키친 가든의 메모: 봄 야채에 적합한 영양분 섭취하기

이제 올 봄에 풍성한 수확을 위해 영양분을 섭취해야 할 때입니다. 사진: ZACmac.

8월의 채소밭에는 시작해야 할 일이 많이 있습니다. 다가오는 봄을 준비하는 데 중점을 두고 아름다운 겨울 햇살을 만끽할 수 있는 최고의 선택입니다.

가장 중요한 것은 더 건조하고 따뜻한 날씨에 적합한 토양을 확보하고 앞으로의 심기 기회를 확보하는 것입니다. 수년간 습한 날씨가 지속된 후, 가장 시급한 과제는 토양의 영양분 균형을 완벽하게 유지하는 것입니다.

과거의 비로 인한 영양분의 지속적인 침출은 지금 시정되지 않으면 대형 브라시카가 생산되기 시작하면 명백해질 수 있습니다.

콜리플라워와 브로콜리/브로콜리니에서 속이 빈 줄기 및 그에 따른 질병과 같은 문제가 발생할 수 있습니다. 이는 질소를 대체하지만 인, 칼륨, 황 및 붕소와 같이 잘 알려지지 않은 원소를 포함한 기타 주요 영양소의 부족을 해결하지 못한 결과입니다.

질소는 가장 쉽게 손실되고 잘 퇴비화된 동물 거름으로 대체되지만, 다른 영양소를 대체하는 단계는 그다지 명확하지 않을 수 있습니다. 많은 정원사들은 포장된 상업용 거름으로 화단을 덮습니다. 충분하지 않다.

2차 줄기 감염이 있는 극도로 영양 결핍된 브로콜리. 사진: 제공됨.

재배 공간은 퇴비로 만든 거름과 퇴비로 풍부해질 필요가 있을 뿐만 아니라 많은 양의 미량 영양소를 함유한 완전 비료에 포함된 다양한 개량제를 제공함으로써 풍부해져야 합니다. 퇴비는 다양한 영양소, 유기물 및 생물학을 함유하고 있는 탁월한 토양 개량제입니다.

그러나 우리는 철, 망간, 아연, 구리, 붕소 등 다량 영양소와 미량 원소를 공급해야 하며, 일반 비료에는 부족한 경우가 많습니다.

정원에 영양분을 추가하는 가장 쉬운 방법은 과립 다시마입니다. 해초는 미량원소(식물에 소량만 필요한 영양소)가 풍부하며 사료 소매점에서 쉽게 구입할 수 있습니다. 평방미터당 약 ¼컵을 바릅니다.

정원의 일부 잡초는 토양의 영양 균형에 대한 단서를 제공합니다. 시간이 지남에 따라 정원을 관찰하면 일부 잡초는 지속되어 매년 다시 나타나고 일부는 왔다가 사라지는 것을 알 수 있습니다.

잡초는 토양 건강의 주요 지표가 될 수 있습니다. 사진: 제공됨.

예를 들어, "전염병" 비율의 평평한 잡초(가짜 민들레)는 토양의 칼슘 함량이 낮고 칼륨 함량이 매우 낮으며 부식질과 토양 박테리아 활동이 거의 없음을 나타냅니다. 석회/백운석 혼합물을 추가하고 컴프리, 해초 기반 잎 스프레이 또는 나무 재로 퇴비 차를 만드십시오.

쇠비름은 또 다른 낮은 칼슘 지표이며 낮은 인산염 토양을 선호합니다.

또한 식물은 특정 영양소가 극도로 부족한지 알려줄 것입니다. 붕소가 좋은 예입니다. 이는 식물에 필요한 6가지 미량 원소 중 하나이지만 비가 오는 조건, 특히 건조한 조건에서 토양에서 쉽게 침출됩니다.

실제로 이는 가장 널리 퍼진 미량 영양소 결핍으로, 모든 곳에서 작물 손실과 품질 저하의 원인이 됩니다. 콜리플라워(또는 셀러리)를 재배하는 경우 줄기에 빈 구멍이 있고 콜리플라워 머리가 약간 청동색을 띠면 붕소 결핍 징후를 볼 수 있습니다.

이상하게 자라는 잎 끝, 말리거나 주름진 새 잎, 일반적으로 속이 비어 있거나 거친 줄기는 "붕소를 더 주세요"라고 말합니다. 대부분의 식물은 낮은 붕소 수준에 매우 잘 견딥니다. 결핍을 알고 있는 경우 세탁 제품인 붕사 ¼티스푼을 추가합니다. 모판을 준비할 때마다 알갱이 다시마를 추가하면 붕소 요구량을 충족할 수 있습니다.

가장 많이 침출되는 다른 영양소는 칼륨입니다. 칼륨 부족은 오래된 잎의 녹색이 밝아지고, 잎맥 사이가 황변되고, 갈색으로 타며, 잎 끝이 말리는 현상으로 나타납니다.

칼륨은 전통적으로 이 영양소를 추가합니다. 그러나 이와 같은 미량 영양소를 무시하지 않도록 하는 것이 결핍이 나타날 때까지 기다리는 것보다 아마도 최선의 접근 방식일 것입니다.

잡초와 자원 쪼개기를 사용하여 토양에 필요한 영양분이 무엇인지 평가하십시오. 사진: 제공됨.

첫째, 좋은 품질의 퇴비; 둘째, 잘 퇴비화된 동물 거름; 셋째, 과립 다시마 또는 기타 해초 기반 제품; 넷째, 유기 완전 펠릿형(서방형) 비료; 마지막으로 석회/백운석 혼합물을 넉넉하게 뿌립니다. 새로운 식물을 심기 위해 화단을 뒤집을 때마다 이 수정 일정을 사용하십시오.